臺北市政府產業發展局

白石湖找農趣 貓空喝好茶

忙碌的都會生活總是讓人對悠閒的山居時光心生嚮往。想體驗田園慢活，享受美味健康的有機蔬果，或是三五好友相約品茗，來到台北市郊白石湖休閒農業區或是貓空休閒農業區，都可以滿足你想要放鬆身心靈的需求！



台北市近年來積極推廣休閒旅遊，「白石湖休閒農業區」是2016年申請通過的第一個休閒農業區，當地因為觀光草莓採果園而日益盛名，目前白石湖一帶約有16家別具特色的大小農園。

化身小農夫 有機農園採果務農

沿著碧山路往上約10分鐘車程，即可抵達白石湖首家通過慈心有機驗證的「野草花果有機農場」。在白石湖長大的農場主人林清立，退伍後從事繁忙的貿易工作，2002年因健康因素，決心回鄉放慢腳步過生活。人稱「馬丁農夫」的林清立說，農場主力是有機草莓，也陸續開辦農事體驗課程，有「親子小農夫體驗營」、「寒／暑假營」，讓都市小孩能夠遠離3C，在自然中遊玩，培養品格並從中學習生態等多種層面的常識。


馬丁農夫帶小朋友們一起體驗赤腳走在田中。

走入綠意盎然的有機生態園區「白石森活休閒農場」，宛如世外桃源般讓人驚豔不已。農場主人黃明瑩1994年移居加拿大接觸到有機耕種之後，對有機蔬果的天然鮮甜風味著迷不已，但有機栽培不容易，為了環境好、健康好，十幾年前與先生回到老家社區買了土地，持續堅持有機耕作之路！為了讓更多人感受有機生活，特別規劃「農村廚房」體驗，利用豐富的蔬果植物，提供多元DIY教學，製作香草餅乾、草莓醬、鼠麴糕等特色點心。


最受歡迎的農村廚房體驗，是由黃明瑩親自規劃授課。（圖片提供／白石森活休閒農場）

食農體驗 美味又養生

可遠眺台北101景致的「美麗田農園」，是一個結合自然環境與人文內涵的農場。原本從事營建業的農園主人郭正勇，十年前從市區回到白石湖老家，將原本的梯田陸續改變成觀光果園，打造「美麗田農園」草莓園。第二代郭又誠特別提到，來到美麗田，除了採摘產銷履歷認證的草莓之外，還可以體驗草莓醬DIY課程、窯烤Pizza等活動。近期在山谷處種植20多顆梅樹，希望能更豐富農園裡的景色，日後也將推出酸梅DIY課程，讓遊客每季上山都能有不同的體驗。


位在白石湖最尾端，往石崁方向的「美麗田農園」主要種植草莓。

「農驛棧農場」是由在白石湖農村社區世居超過三百年的家族共同經營的家庭農場。農場主人林翠娥說，全部農務及行銷皆由家中成員合力完成，對待來訪客人及學員如家人般，希望來到農場就有回家的感覺，輕鬆沒有壓力！農場於2019年獲得特色農業旅遊場域認證，每年12月至翌年6月（週六、日）開放，其餘時間接受預約。除了採果、食農體驗外，美味的當季田園餐點，更是讓遊客持續造訪的祕密武器喔！


時令水果入菜，養生又健康，最受消費者好評！（圖片提供／農驛棧農場）

位於台北市南邊木柵山區、以茶鄉聞名的「貓空」則於2018年劃定為「貓空休閒農業區」，是台灣優質好茶木柵鐵觀音與文山包種茶的主要種植區。來到貓空，可體驗纜車、賞景、品茗以及享受美味的茶餐。

有機種植 口口回甘

走進貓空第一家有機茶園「寒舍茶坊」，門口的「頭等獎」木匾，讓人印象深刻。在貓空長大、也是種植台灣有機茶先驅的張福欽，從小受祖父薰陶接觸茶葉，退伍之後跟著一起種茶製茶。他當年跟家人溝通要種植有機鐵觀音時，幾乎掀起一場家庭革命，歷經產量減半、除不完的雜草及蟲害等苦不堪言的陣痛期之後，自然生態平衡，茶葉產量漸漸穩定，更在1995年拿下人生第一面「茶葉特等獎」，多年來獲獎無數。靠老主顧口耳相傳，茶園甚至紅到國際，還有日韓客人特別找到台灣來，這些肯定與鼓勵都讓張福欽有了堅持下去的動力！

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一路走來張福欽堅持有機種植，也因產銷好茶而結識許多海內外的好友！

努力守護正欉鐵觀音的有機茶園「威叔茶莊」，由來自彰化、曾任職於台北市農會「木柵鐵觀音包種茶展示中心」的陳威志所創立。威叔在機緣下隨「台灣茶葉之父」吳振鐸老師學習，進入鐵觀音浩瀚的世界，越認識越著迷，而決心在貓空落地生根，全心投入種茶、製茶的行列，更榮獲2019年冬季優良鐵觀音比賽特等獎。威叔說，鐵觀音的茶湯是清澄明亮的琥珀色，較一般茶湯更深，獨特的蜜香與醇厚的口感，耐珍藏。談天之間，看得出來他對「鐵觀音」的熱愛，除了茶葉的產、製、銷，茶莊也不定期開辦製茶體驗，讓更多人認識正欉鐵觀音的美好！


致力於守護正欉鐵觀音的威叔，聊到茶總是滔滔不絕！

以茶入饌 老顧客回流

「美加茶園」是代代相傳的茶農世家，目前文山木柵一帶種植的「鐵觀音」原產於福建省安溪縣，最早是由其先祖茶師張迺妙所引進。30年前因觀光茶園的興起，祖父輩決定開啟茶藝館的生意，供應茶飲、餐點，是貓空第一家「以茶入饌」的知名餐廳。現在，年輕的第十代「青農」張倞霖、張倞叡返鄉投入經營，遵循傳統之餘，更新增了年輕人喜愛的風味，像是單杯的蜂蜜包種茶、檸檬紅茶及鐵觀音巴斯克蛋糕，希望能吸引更多不同客群來到貓空。


新生代加入茶園經營後，將茶葉包裝得更精緻，走向品牌化。

坐擁大片台北盆地景觀的「龍門客棧」，人潮絡繹不絕，更被媒體評選為「台北最佳十大夜景美食餐廳」。第二代經營者Joyce說，童年時好客與好手藝的父母親常帶著全家人來到貓空烤肉、泡茶，因此結交了不少好友，決定打造一個舒適的用餐空間。一家人細心打造的餐廳以台菜料理為主，融入貓空好茶與木柵在地食材，研發出美味地特色茶餐食，其中，黃金脆皮的桶仔雞、鐵觀音茶蝦及菜脯雞湯等，最受饕客好評！


使用在地當季食材、精緻的美味餐點，是龍門客棧吸引客人一訪在訪的祕訣。

距離捷運內湖站約10分鐘車程，環境清幽的白石湖休閒農業區，有多家景致宜人、餐點健康養生的農場、草莓果園，是暫別忙碌的好去處；擁有台灣珍貴茶產業的貓空休閒農業區，蘊藏著鐵觀音好茶及媽媽手路菜的美味茶餐，絕對值得專程前往喔！
 

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店家資訊：

野草花果有機農場
台北市內湖區碧山路38號
0975-638765
FB：野草花果有機農場

白石森活休閒農場
台北市內湖區碧山路58號
02-2794-3131

美麗田農園
台北市內湖區碧山路58之1號
0910-147097
FB：美麗田農園Farmily

農驛棧農場
台北市內湖區碧山路43號
02-2790-5657、0912-472001
FB：農驛棧農場

寒舍茶坊
台北市文山區指南路三段40巷6號
02-2938-4934
FB：寒舍茶坊

威叔茶莊
台北市文山區指南路三段40巷32之1號
02-2939-8361

美加茶園
台北市文山區指南路三段38巷19號
02-2939-9138
FB：美加茶園

龍門客棧
台北市文山區指南路三段 38巷22-2號
02-2939-8865

推薦順遊：

台記家傳手勁麵
飄香超過30年，位在內湖港墘圓環的傳統道地北方麵食店，其揉麵的勁道融入了詠春拳法，令人驚豔。用料實在的大滷麵、番茄冷湯麵，以及燉得軟嫩、湯頭濃郁的牛肉麵等都很受饕客喜愛。

台北市內湖區港墘路110號
02-2799-3344
FB：台記家傳手勁麵
※2016年台北市政府「店家再造」輔導店家

感恩豐茶祭
一年一度的貓空豐茶祭，是業者為了感謝一整年平安豐收所推出的文化活動，自2015年舉辦以來，每年皆吸引了上千民眾前來參加貓空茶文化活動。豐茶祭中的「封茶」活動，意義在於為大家祈福，參與的民眾可將願望用毛筆寫在宣紙上，與茶葉一起放入茶罐中，貼上封條，幾年後再將茶罐打開，泡壺好茶邀親友品嚐。

台北市商業處 貓空年度活動專區

品味遊，看見時空的流動